Comida Saludable & Cócteles de Autor
Chuleta empanada de apionabos, tomate a la plancha, mini lechuga y ketchup
Hamburguesa de calabaza, garbanzos y curcuma, cebolla, mayonesa vegana y mix de lechuga
Hamburguesa de lentejas, espinacas y curry, tomates confit, alioli y escarola
Shitake a la plancha con coliflor cruditè, cebolleta, mayonesa al perejil
Salmon con salsa de pimienta picante, cebolleta y mini lechuga
Atun, cebolla cruda crujiente, salsa ponzu, espinacas baby
Laminas de aguacate, gambas a la plancha, tomate confit, salsa cocktail
Bacalao cocido a baja temperadura, escarola, coliflor cruditè, salsa de pimiento con aceitunas y alcaparras
Salsa de tomate cherry, mejillones, almejas, navajas y sakura mix
Calamar entero con espárragos, chips de alcachofas, salvia frita y gambas
Apionabos empanados, chips de alcachofas y crema de coliflor
Salmon cocido a baja temperadura, espinacas salteados, baby zanahoria, salsa de pimienta picante y shitake a la plancha
Bacalao cocido a baja temperadura, crema de escarola, tomate confit y hojas de escarola
Tataki de atún con miel y sésamo, espuma de batata, salsa ponzu y baby espinacas
Mayonesa de maiz, baby espinacas, esparrágos, setas, baby lechuga a la plancha y flores
Escarola romana cortada a la julienne, brotes de cebolla, spaghetti calamares, tomate confit, quenelles de aguacate
Espuma de batata con setas crujiente, escarola y flores
Sopa de pan centeno, almejas, navajas, tomate confit y flores
Chuleta empanada de apionabos, tomate a la plancha, mini lechuga y ketchup
Hamburguesa de calabaza, garbanzos y curcuma, cebolla, mayonesa vegana y mix de lechuga
Hamburguesa de lentejas, espinacas y curry, tomates confit, alioli y escarola
Shitake a la plancha con coliflor cruditè, cebolleta, mayonesa al perejil
Salmon con salsa de pimienta picante, cebolleta y mini lechuga
Atun, cebolla cruda crujiente, salsa ponzu, espinacas baby
Laminas de aguacate, gambas a la plancha, tomate confit, salsa cocktail
Bacalao cocido a baja temperadura, escarola, coliflor cruditè, salsa de pimiento con aceitunas y alcaparras
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